|
|
Scones Met Jam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g zelfrijzende bloem * 1/2 koffielepel baking powder * een snuifje zout * 50 g boter * 2 eieren * 1 dl melk * 40 g griessuiker * doe er jam naar keuze bij
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 210? C.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem met het bakpoeder en het zout. Voeg de in stukjes gesneden boter toe en bewerk met de vingers tot het deeg verkruimelt. Klop 1 ei los met de melk en de suiker. Giet het over het deeg en
bewerk tot het deeg goed soepel wordt. Rol het deeg uit op een bebloemd werkblad tot een dikte van 1,5 cm. Steek er met een uitsteekvormpje of een glas rondjes uit van 6 cm diameter. Bestrijk ze
met het losgeklopte tweede ei en bak ongeveer 12 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|